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Cクラスパイレッスン

Cクラスパイレッスン

お久しぶりです。
昨日から春日和の気持ち良いお天気でした、でもまた明日は寒の戻りだそう、季節の変わり目ですね。

パイレッスンが各クラス2月から続いていますがこのCクラス「コルネ」が最後となりました。

今日はフィユタージュの復習で折りをやり、コルネ型を使ってクルクルと伸ばしてカットした生地を巻き付け、美味しいクリーム3種を絞り入れるレッスン。
拘り素材使いなので簡単ながら間違いない美味しさです。

年に一度ですが3年連続のフィユタージュレッスンで皆さんももうパイは克服ですね。

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  1. 2017/03/20(月) 20:33:47|
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