お菓子教室「タルト・マーム」

お菓子教室「タルト・マーム」の最新情報をお伝えします。

チャリティにむけて

チャリティに向けて

来週に迫った北海道十勝応援チャリティ
料理家の皆さんはじめ使う食材は当然十勝食材が基本です。

お菓子にとって粉は大切です。
私はケーキとゼリーの2品を提供させて頂きます。
今回は十勝でも品質が高く、営農規模も大きく管理も最新な前田農産さんのきたほなみを使わせて頂くことに。
当然テストは必須なので事前に送って頂きました。
乳製品も全て北海道産を使います。

　　　　　　

　　　　　

そしてもう一品は十勝ワイントカップを使ったゼリー。
当日現地で作ります。
が、ワインもものにより配合が変わるのでこちらはアマゾンから取り寄せてみました。

デパートの催事で人気NO.1は北海道物産展、
食材の宝庫ですからね。
今回の料理家によるご馳走は北の大地の宝箱かも。
そして温かな思いが詰まり美味しさもより一層かと。

皆様是非いらして下さいね。

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