お菓子教室「タルト・マーム」

お菓子教室「タルト・マーム」の最新情報をお伝えします。

10月が始まりました

アッという間に10月、そして急に秋になってしまいました。

秋らしいメニューとなった今月
Aクラスはスィートポテト
そしてカスタードプティング

　　　　　　　

裏ごすのは面倒ですがこの手間が美味しさに繋がるのです。

　　　　　　　

レッスン時に言い忘れましたが疲れた体に一番の薬がカスタードプティング。
寝るよりも栄養ドリンクよりも数値的に出ているのですよ。

Bクラスは「ガトー・マルブレ・オ・ザマンド」となめらかプリン
　　　　　　　　

見た目と違いホロホロと軽いバターケーキは
独特な手法でマーブルにします。
カットして初めて綺麗なマーブルが出来ているかがわかります。
　　　　　　　　

なめらかプリンはなめらか過ぎて形良く出なかったので写真はありません。

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Author:tartemaam
お菓子教室「タルト・マーム」

プロ並みのケーキをご家庭で作れるようになり、そしてちょっと素敵なティータイムを一緒に楽しむ…タルト・マームはそんな教室です。