7月教室が始まりました真夏並みの暑さになりました。
このまま梅雨は開けてしまうのでしょうか、、、。
今月はAクラスからスタート！
誰もが知っているマドレーヌ。
パティシエの数だけレシピはあります。
日本では軽く見られがちなマドレーヌですが焼き菓子の中でもハイリッチなお菓子、そしてフランス伝統菓子です。
歴史背景はレッスンでお話しています。
マドレーヌとレアチーズケーキ 
焼き立てのエッジの効いた美味しさは格別です！
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- 2016/07/04(月) 23:37:21|
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