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アペリティフ365in東京

アペリティフ365in東京

先週5/20~22日アペリティフ東京が代官山ヒルサイドテラスで行われました。
毎年気になりながら行けていませんでしたが21日、レッスン後の急なお誘いになりましたがこの日の生徒さんYさんと一緒に行って来ました。
アペリティフとは食前酒のこと、
食事の前にアペリティフをおつまみとお喋りで楽しむフランス食文化。
このゆとりある食文化を日本で紹介する3日間です。もうフランス一色に染まりアペリティフと料理で盛り上がっています。
シャンパン、スパークリングに赤白ロゼワインのテントが並び、料理(アミューズや前菜)をつまみながら楽しめます。
フランス国旗が目印。フランス人や海外の方も多くあちらこちらの小さなテーブルに立食しながら賑やか。

入っているレストランも東京の名フレンチ店ばかり。
(フランス農事功労省受賞シェフ出店)
ドリンク、料理がほとんどワンコインです
希少なイベントもあったようですが急だったので今回は雰囲気を楽しむことに。

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それぞれのブースで気になる料理とワインを飲んで食べてお喋りしてとても楽しい午後でした。
かなり飲み過ぎ!(笑)

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6年振り位でしょうか、もう一人の師
パティスガストロノミー協会の鈴木先生とも再会、奥様共々お変わりなくお元気な博士でした。
       写真 1 (54)


この一週間でお菓子の師であるお二人に年月を挟んで再会出来たこと!
何か意味があるのかもしれません。
懐かしく嬉しい思いで一杯です。


埼玉は6/2 浦和ロイヤルパインズホテル
横浜は6/1・2  パシフィコ横浜 
で行われます。
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  1. 2016/05/23(月) 09:05:35|
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