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がまだして!!熊本・大分チャリティー食堂 その2

がまだして!!熊本・大分チャリティー食堂 その2

いよいよ明後日に迫りました。

2部制の定員各100名のところ、これを超える参加表明が入っていることに感謝を致します。
会場のキャパが150名程のところ、本来ならお断りをするところですがチャリティーが目的ですので2部合わせてMax300食の予定になりました。
かなり込み合うことが予想されますが多少のご迷惑をおかけしても募金を集めることが優先ですので、普通に募金するだけでなく美味しい料理とスィーツが食べられるとご理解頂き、このチャリティーの主旨をご理解頂ければ幸いです。
この度のオールボランティアの料理人、アシスタントスタッフ一同、最善を尽くし美味しい料理、パン、スィーツを提供しようと準備を進めています。
混雑することが予想されますが楽しんで善意の輪にご参加頂けますようご理解とご協力をお願い致します。

と宮川先生がFBに流されました。 (簡略させて頂いています)


明日、会場に全国から凄い量と質の善意の食材が届きます。
そして前日仕込みの料理人達が入り準備を始めます。


今日、私も使用する材料2箱大分の水1ケースを送りました。
そしてカヌレの仕込みを。
18日早朝より焼き始めます。
何度も何度もパターンを変えテストした配合ですが今日違うオーブンで焼いてみると焼き上がりがイマイチ、
明日またテストすることに。
緊張感ある時間が続きます。


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  1. 2016/05/16(月) 23:43:14|
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