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アカシエ

アカシエ

温かかった昨日までと打って変わり今年一番の寒さになりました。
雨も降りそうで寒いながら忙しかった12月から久しぶりの外出に浦和のパティスリー「アカシエ」へ。

1/6は公現節でした。
神が生まれたと予言の星に導かれた3人の博士がキリストを馬小屋で見つけた日が1月6日。この日を祝ったお菓子が
「ガレット・デ・ロワ」
アカシエではバターなどにも凝った4種類のガレット・デ・ロワが予約出来たようでしたが気がついた時にはほとんど完売。
行ってあればと伺いました。

嬉しいことにプレーンの「ガレット・デ・ロワ・ザマンド」があり購入。
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パイの中にはフェーブが1個入っていて当たればその日は王様や王女様になり皆から祝福され王冠はその時にかぶります。
素敵ですね。そしてどんなフェーブが入っているのかも楽しみなのです。
カット時に入っていなかったので写真では自前のフェーブを並べてみました。

バレンタインも近づいたことでチョコレート系に目が行き
ジャンドゥージャとレモンの組み合わせの「スーヴニール」
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そしてケーキクラムを利用した再生菓子の「ガトー・ブルジョワーズ」
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もう一軒さいたま新都心の「アングランパ」へ伺ったものの昨日の祝日の振替でお休み。
オーボンビュータンご出身なので絶対にガレット・デ・ロワがあるはずでしたが残念でした。

写真 (22)
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  1. 2016/01/12(火) 20:29:47|
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