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ミルフィユ2日目

ミルフィユ2日目

2回目のレッスンとなったミルフィユ。
最後のキャラメリゼはつい目を離すと焦げが発生しがちですが上々の焼き上がり。

12枚取りカットで6個完成でも安定したできとなりました。

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苺の甘さと酸味が加わり華やかな春のミルフィユ、
美味しいものです。
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  1. 2015/02/22(日) 22:10:37|
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