お菓子教室「タルト・マーム」

お菓子教室「タルト・マーム」の最新情報をお伝えします。

10月も半ばに

10月も半ばに

大型台風19号が近づいて外は結構な雨になっています。
そのせいかカーディガンを羽織るほど肌寒くなっています。

10月に入ってから思わぬ忙しさとなりテレビをつける気も起らなくこの台風のことも際まで知らなかった状態。
早め早めの仕事の準備からくる気忙しさ、これから先の漠然とした不安さから眠れなくもなっています。

ipadのメモリ不足からの不良は解決したもののメールの送信はできても受信が出来なくなったまま・・・。
これには夢に出てくるほど困っていて・・もうお手上げ。。

それでも教室をやっている間はいらして下さる生徒さんのおかげで元気になります。
感謝ですね～。

さて、久しぶりにケーキの紹介です。

Aクラス　スィートポテトとカスタードプディング
　　　　　

Bクラス　マーブルケーキとなめらかプリン
　　　　　　

Cクラス　ウィークエンドとかぼちゃのババロア
　　　　　　

元々はフランスでは週末ピクニックに持っていくケーキなのでアイシングすることで美味しさを閉じ込めています。
タルトマームではレモンをかなり効かせているのでとても美味しいのです。そして上品なケイクです。
かぼちゃのババロアにはシャンティを絞ると更に美味しくなりますよ。

気温差で体調を崩しやすい今の時期、栄養豊かなプディングを食べれば疲労も解消、元気になります。

さあ月末にはSクラスが待っています。
明日も予定がいっぱい、
台風が夜中のうちに過ぎてくれればいいですね。。

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