お菓子教室「タルト・マーム」

お菓子教室「タルト・マーム」の最新情報をお伝えします。

6月の日程

６月の日程

Aクラス
　オレンジのロールケーキ　20cm1本

申し訳ありませんがまだ未定ですが
予定として
6/27（木）10:00～
なるべく追加が出来ればと思っています。
（申し込み時に希望日があればお知らせ下さい）

Bクラス
　2種のエクレアキャラメルとショコラ

6/23（日）10:00～

Sクラス
　サンマルク　21×8.5cm 1台（保冷剤多目にお持ち下さい）
　　　
　　　

フランスモン・サン・ミシェルのてっぺんには光り輝く少年聖ミシェルの像が立っています。遠過ぎて光っているのが見えるだけですが寺院の柱に白い彫刻があったのを覚えています。
そんなことを思い出して6月は
サンマルク（サンミシェル）
フランスの近代伝統菓子ですが置いているパティスリーはなかなかありません。

今回、軽めの食感でシンプルに作ってみました。
アレンジしようと思えば出来たのですが、あえて単調にして二種のクリームと生地の美味しさ、そしてキャラメリゼの苦味とを味わって頂きたいと思います。

6/6(木）10:00～
　7(金)　14:00～
　8(土)　10:00～
　18(火) 10:00～

それでは宜しくお願いいたします。

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