６月のケーキメニュー・Aクラス ルレ・オ・マンダリン ２０cm１本
・Bクラス エクレア（モカ・ショコラ）
・Cクラス シャルロット・ポワール（アントルメ） １５㎝１台
・Sクラス グリオット（アントルメ） １５㎝１台
Sクラス 「グリオット」ビスキュイジョコンドショコラにバナナムースを閉じ込め、赤ワイン入りシロップで煮たサワーチェリーをセンターにグリオットムースを重ねます。仕上げにジュレとグリオットを飾った６月のさくらんぼの季節ならではのケーキです。
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- 2009/05/27(水) 22:17:00|
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