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愛すべきクリスマスケーキ達

愛すべきクリスマスケーキ達

一年の締めくくりのクリスマスケーキ作りはレッスンとはまた違うピーンと張り詰めた一日となります。

クリスマスの食卓の花形となる1台1台に相手を思いながら作り上げていくので手を離れる瞬間まで失敗は許されません。

ルセット作りから約1ヶ月間緊張しっぱなしだったのが本音。
こんなに準備しているのに前日になって更に良いものとパーツを作り直したりと。

そんな三日間のクリスマスが終わりました。

今年のタルトマームの愛すべきクリスマスケーキがこちらです。

   ガトー・オランジェ・ショコラ
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   ソレイユ・ピスターシュ   
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   苺のショートケーキ
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   苺のショコラショートケーキ
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そして白いケーキでオーダーをいただいた
   ガトー・ミネト
   DSCF7654_convert_20101225204236.jpg



どれも喜んで頂くことだけを願って作らせていただきました。
皆様ありがとうございました。

HAPPY X'mas
 
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  1. 2010/12/26(日) 08:46:29|
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