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12月のレッスンケーキ

12月のレッスンケーキ

Sクラス
ルーロ・スフレ・マロン

スフレ生地にマロンのクレームムースりーヌを合わせています。
   DSCF7586_convert_20101211221328.jpg


Cクラス
ノエル・キャラメル

卵黄強化のビスキュイにガナッシュとキャラメルクリームを合わせています。
      DSCF7597_convert_20101211221357.jpg


読売文化Jr・大岡レッスン2回目
サンタケーキ
ジェノワーズに黄桃をサンドしてシャンティとババロアのサンタで可愛く仕上げました。
     DSCF7585_convert_20101211221255.jpg


ここ何日かプチフラムの2月のバレンタインケーキの締切りに追われていました。
でもギリギリで送信完了。
なかなか決まらないで考えている時は何をしていても気が重いもの・・・。
漸くホッとしています^^

さあ、今年のレッスンも来週でおしまい
気を抜かないで最後までしっかりやらないと!!
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  1. 2010/12/11(土) 22:42:58|
  2. レッスンについて
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