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宝石のようなチョコ

宝石のようなチョコ

先生仲間5人でチョコレート作りをやりました。

ボンボンやトリュフにプリュノーに流しチョコなど全部で13種類!
お友達宅でまるまる2日間、材料の調達や型やレシピなどすべてお友達が準備してくださいました。
午前からせっせと作りこみ~2日目はとっても寒い日、でも暖房は禁止!チョコレート作りは寒いのが最適だけどあまりに寒すぎてショールやカイロも登場するやら。

ボンボン作りに手馴れている仲間なのでテンパリングはお手の物。
色づけにもこだわり、スプレーで吹き付けたり何層にも色を重ねたり。

チョコを流して準備してこだわり味のガナッシュをつめて一晩おいて蓋をして。
と~ても時間がかかります。

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立ちっぱなしの2日間でしたが出来ばえの素晴らしいこと!!

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こんな綺麗なチョコレートが自分達の手で作られることに感激です。
お味はこだわるメンバーなのでそれはそれは美味しいこと!

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お友達のオリジナルプリュノーも教えていただけて嬉しい!

おやつに食べたご自慢の手作りケーキたちは至福のひととき。

睡眠不足もありかなりヘトヘトになりましたが素晴らしい作品「宝石チョコ」にうっとりです。
皆様ありがとうございました。そしてお疲れ様でした。

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  1. 2010/03/04(木) 01:31:05|
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