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1月のCクラス

1月のCクラス

1月のタルトマームはバレンタインケーキになり、どのクラスもチョコレートばかり。
Cクラスのケーキをご紹介しましょう。

「トロワ・ショコラ・オ・ババロワ」
   DSCF5549_convert_20100121122616.jpg

三種類のチョコレートのグラデーションババロワです。
アングレーズソースとショコラサブレを添えたグラスデザートです。
バレンタインディナーのデザートにしていただきたい一品です。

あともう一品
「フォンダン・ショコラ」
   DSCF5544_convert_20100121122533.jpg

これは小さな焼き菓子です。デザートを食べた後、最後に
エスプレッソやカフェと一緒に召し上がっていただきたいお菓子になります。
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  1. 2010/01/22(金) 10:12:28|
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