FC2ブログ

アステリスク

アステリスク

昨日は夜の講習会の前にアステリスクへ。

      FullSizeRender (54)
壁にはシェフがフランスで買って来たケーキサーバーとゼスターが新しく飾られていました。
持ち手がカラフルな4本足の動物で可愛い💛 


新作のパブロバ
ヨーグルトクリームとシュクセの組み合わせにココナッツとベリージャムのアクセント
     IMG_0799.jpg
     涼やかな見た目に好きなものばかりの組み合わせ !(^^)!


夏限定のパフェ  ¥950
・カシスマロンパフェ
・マンゴーパフェ
・フレーズパフェ
   中に入るグラス&ソルベは2種類選べます
    ・バニーユ  ・ショコラ  ・カシス
    ・フレーズ  ・マンゴー

カシスマロンパフェにフレーズとマンゴーソルベを選択
       IMG_0808.jpg
計算された焼ききった長いムラングが印象的、そして源氏パイのようなパイ菓子と一緒なのでかなりのボリューム。
シェフのスペシャリテ「モンブラン」とソルベを組み合わせたようなお得感あるパフェです。


     持ち帰りは本日のタルト。
     IMG_0828.jpg


スポンサーサイト



  1. 2017/07/28(金) 14:53:38|
  2. コラム&日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<レストラン コバヤシ | ホーム | 今月のSクラス>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tartemaam.blog53.fc2.com/tb.php/1025-cc16f5f7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)